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Hojaldre de manzana y jengibre

Author: Apapachame Global

Ingredients

  • 500. grs Masade hojaldre
  • 6 manzanas
  • 100 grs almendra fileteada
  • 100 grs  Pasas
  • 50 grs azúcar
  • Canela y jengibre en polvo al gusto
  • 1 huevo

Instructions

  • 1) Precalentar el horno a 220° C por 5 minutos
    2) Lava las manzanas y pela
    3) Corta las manzanas en rebanadas delgadas
    4) En una charola para hornear o molde para “pay” extiende la masa de hojaldre
    5) Coloca las rodajas de manzana encima de la masa a un costado de esta (para que el resto de masa sirva de cubierta -a modo rollo-)
    6) Espolvorea las almendras, pasas, azúcar, canela y jengibre
    7) Enrolla con la masa y cierra los bordes con la ayuda de un tenedor, pica la superficie un poco
    8) Bate el huevo
    9) Barniza el hojaldre con el huevo
    10) Espolvorea un poco de azúcar y jengibre por encima
    11) Hornea de 15 a 20 minutos entre 180 y 210° C
     
    Duración aproximada de lapreparación:  60 minutos
    Rinde8 porciones