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Pay de calabaza

Author: Chef. Maritza Fonta

Ingredients

  • 2 huevos grandes
  • 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
  • 1 lata (15 onzas) calabaza pura 100% Pure Pumpkin
  • 1 taza (8 onzas líquidas) de leche evaporada  CARNATION Evaporated Milk
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de clavos de olor molido
  • 1 corteza de pie de 9 pulgadas sin hornear (de fuente profunda, con capacidad para 4 tazas)Crema batida (opcional)

Instructions

  • 1.-Precalienta el horno a 425° F.
    2.-Mezclar los huevos en un tazón grande con un batidor. Luego incorporar la leche condensada azucarada, la calabaza, la leche evaporada, la canela, la sal, el jengibre y los clavos de olor. Vierte en la corteza de pie.
    3.-Hornea durante 15 minutos. Reduce la temperatura a 350° F y hornéalo de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio. Déjalo enfriar sobre una rajilla de metal. Sírvelo inmediatamente o refrigéralo. Decóralo con crema batida antes de servir.
    A disfrutarlo!!