Rompope de Nuez
Ingredients
- 2 Litros Leche
- 500 grs Azúcar
- 10 yemas Huevo
- 100 grs Nuez finamente picada
- 3 cda Vainilla
- alcohol de caña al gusto
Instructions
- Se hierve un poco la leche, se le agrega la azúcar hervir ymover, concentrar una tercera parte de su volumen, dejarenfriar la leche, batir muy bien las yemas con la nuez, enseguida se agrega a la leche poco a poco y moviendo, poner al fuego nuevamente a calentar moviendo, no dejar hervir,una vez fría Se le agrega la vainilla y alcohol de caña al gusto y mover y envasar en botella.