Sopa de tomate rostizado
Author: Chef Leticia Zárate
- 4 jitomates maduros
- 2 tazas de caldo de ave
- 4 Cucharas de aceite de oliva extra virgen
- 1 Pizca de tomillo o eneldo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 4 Hojas de albahaca para decorar
1) Lava los tomates y córtalos por la mitad2) Asa los jitomates en el horno o asador por 12 minutos3) Licua los jitomates con el caldo y las especies4) Cuece la mezcla 10 minutos a fuego bajo5) Sirve y decora con la albahaca fresca Duración aproximada de preparación: 30 minutos
